Max Loeb García wurde 1977 in Bogotá/Kolumbien geboren, wo er bereits als Kind begann, Konzertgitarre zu spielen. Er studierte Jazzgitarre, Improvisation, Komposition und Tontechnik an der Universität Javeriana in Bogotá/Kolumbien, am Königlichen Konservatorium in Brüssel und an der Hochschule für Musik Carl Maria von Weber in Dresden, wo er auch einen Lehrauftrag für Musikpädagogik innehatte. Max Loeb García ist auch als Chorleiter (C2) zertifiziert.

Ein Schwerpunkt seiner Arbeit ist die Leitung von Kinder- und Jugendorchestern mit alternativen Ansätzen, die Improvisation und spartenübergreifende Elemente beinhalten (63. Grundschule Dresden, Neue Waldorfschule Dresden, Musaik e.V. Dresden/Prohlis, farbwerk e.V. u.a.). Darüber hinaus leitet er regelmäßig Workshops für Improvisation und Ensemblespiel, arrangiert Stücke für verschiedene Ensembles, komponiert für Kurzfilme, Tanz- und Theaterstücke und leitet Amateurchöre.

Sein außergewöhnlich breit gefächertes Repertoire reicht von Jazz, Rock, Pop, Klezmer, Folklore, Gypsy und arabischer Musik bis hin zur klassischen Musik der Gegenwart und des Barock. Er konzertiert in Deutschland und im europäischen Ausland, aber auch in Taiwan, China, Südkorea, Georgien, Argentinien und Kolumbien.

Seit 2011 ist er Mitglied des Kunstvereins urart  e.V. und Mitorganisator des "Urart Festival für Landkunst" in Bärenstein.