Max Loeb García wurde 1977 in Bogotá/Kolumbien geboren, wo er bereits im Kindheitsalter anfing Konzertgitarre zu spielen. Er studierte Jazzgitarre, Improvisation, Komposition und Toningenieruwesen an der Javeriana-Universität in Bogotá/Kolumbien, in dem Koninklijk Conservatorium in Brüssel sowie an der Hochschule für Musik Carl Maria von Weber in Dresden, wo er auch einen Lehrauftrag in Musikpädagogik hatte.

Einer der Schwerpunkte seiner Arbeit ist das Leiten von Kinder- und Jugendlichenorchester mit alternativen Ansätzen, die Improvisation und spartenübergreifende Elemente enthalten (63. Grundschule in Dresden, Neue Waldorfschule in Dresden, Musaik e.V. in Dresden/Prohlis, farbwerk e.V., u.a.). Zudem leitet er regelmäßig Workshops für Improvisation und Zusammenspiel, arrangiert Stücke für verschiedene Ensembles und komponiert für Kurzfilme, Tanz- und Theaterstücke. 

Sein außergewöhnlich großes Repertoire erstreckt sich von Jazz, Rock, Pop, Klezmer, Folklore, Gypsy und arabischer Musik bis hin zur klassischen Musik der Gegenwart und des Barocks, konzertiert in Deutschland und dem europäischen Ausland aber auch in Taiwan, China, Südkorea, Georgien, Argentinien und Kolumbien.

Seit 2011 ist er Mitglied des Kunstvereines urart und organisiert das "Urart Festival für Landkunst" in Bärensein mit.